ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಪುರಾತನ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೊಸ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು, ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮುಂತಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಡೇಟಾ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯಿದೆ.
"ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಲು ನೀವು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಕಲ್ಪನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಾವು ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮೂರು ಹೊತ್ತು ಊಟ ಮಾಡುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಂದೆವು? ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನಿತ್ಯದ ಊಟವಿಲ್ಲ. ಬಯಲು ಆಟದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಿಫಲವಾದ ಬೇಟೆಯ ನಂತರ ತಿನ್ನದೆ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ದಿನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮಾನವರು ಬಹುಶಃ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳಂತೆಯೇ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾನವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವಲ್ಲ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಸಹ, "ಊಟ" ಎಂಬ ಪದವು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆಗ, ಜನರು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವು ಇಂದಿನ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆಯೇ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಹೊತ್ತಿನ ಊಟದ ಕಲ್ಪನೆಯು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೀತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಅಂದರೆ ಮಾನವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟವನ್ನು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಹೊತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸ, ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂರು ಊಟಗಳಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಊಟಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ 16:8 ವಿಧಾನ ಮತ್ತು 5:2 ವಿಧಾನ. 16:8 ವಿಧಾನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ 16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 5:2 ವಿಧಾನವು ವಾರದ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಊಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಿರ್ಟುಯಿನ್ ಎಂಬ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಜೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ IGF-1 ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಹಸಿವಾದಾಗ, ಸಿರ್ಟುಯಿನ್ ಜೀನ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು IGF-1 ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ IGF-1 ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಹಾರ್ಮೋನ್ IGF-1 ಕೊರತೆಯಿರುವ ಕುಬ್ಜ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ ಕೂಡ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು "ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ" ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಏರೋಬಿಕ್ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉಪವಾಸ ಸಾಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ 16: 8 ಮತ್ತು 5: 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವು ವಯಸ್ಕರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಗಳು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಡೇಟಾದ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ 40% ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ, ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ. ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಉಪವಾಸವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಡಯಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ? ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಾನವರು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವು ದೈಹಿಕ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಕೆಲವು ಕಾಳಜಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಾರದು. ಅಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸದ ಗುರಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮರುಕಳಿಸುವ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಊಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಸರಿ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. "ಸಾಕಷ್ಟು ಬಡತನ!" ಆಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕೇನ್ಸ್ ಬಳಸಿದ ನುಡಿಗಟ್ಟು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ ಎಂದರೆ ಇದೇ.
